Atomic Buffalo Turds, ook wel ABT’s genoemd, zijn een veel voorkomende snack in de bbq wereld.
Snel en simpel te maken en goed op smaak. Een lekker hapje of starter tijdens een bbq.

Ingrediënten:
– Jalapeno’s
– (Optioneel) snackpaprika’s
– Spek
– Kruidenkaas
– BBQ rub

Snijd de topjes of halveer de jalapeno/snack paprika. Vul deze met de roomkaas en bestrooi deze met een bbq rub.
Leg het spek over de roomkaas zodat deze niet weg kan lopen tijdens het verwarmen.
Leg de jalapeno’s / snack paprika’s op een groenteschaal (Weber) met de roomkaas naar boven wijzend.

Maak de bbq klaar voor indirect gebruik op 180 graden Celsius. Leg de schaal met jalapeno’s / snack paprika’s indirect op de bbq en laat deze 20 minuten garen.
Haal ze na de 20 minuten van de bbq en laat ze even rusten.

Eet smakelijk!!