Dutch Oven, temperaturen en hoeveelheid briketten
Een Dutch Oven werkt het beste als de briketten afgestemd zijn op het gebruik van de DO. Er zijn verschillende maten DO’s. Ik
[...]
Overig
Gerookte Maldon zout
Gerookt zout biedt net wat extra’s, namelijk die rokerige smaak. Heerlijk op een eitje of over vlees. Ik rook het zout ook alleen
[...]
Dit delen:
Welk type rookhout gebruiken om te roken?
Het roken van vlees, vis en/of kazen is vaak heel persoonlijk qua smaak. Sommigen houden van een sterkere rooksmaak, anderen van een mildere.
[...]
Dit delen:
Friese wentelteefjes
Friese wentelteefjes hebben net het beetje extra smaak wat je zoekt in een wentelteef. Deze zijn dan gebaseerd op Friese Suikerbrood. Ingrediënten: –
[...]
