Een waanzinnig lekker gerecht, wat ons heeft doen verbazen. Gepofte / gegrilde bieten met geitenkaas, tijm en honing.
Snijd de topjes van de biet af en wikkel de biet in een stuk alumimiumfolie. Zorg voor een temperatuur van 180 – 200 graden Celsius in de bbq. Laat de bietjes tussen de 25 tot 45 minuten poffen. Dit is erg afhankelijk van de grote van de bietjes. Sluit de bbq wel met de deksel.
Haal de aluminium folie los aan de bovenkant en snijd de bietjes kruislings in. Vul deze met geitenkaas en maak het af met wat honing en tijm.
Laat de bietjes nog 5 tot 10 min op de bbq met gesloten deksel liggen.
