MOINK rolls

MOINK rolls aka BBQ Bacon Sushi van de BBQ is een heerlijke snack dat overal bij past. Dit recept komt wel van CookWithMe die een leuke video hebben geplaatst hoe dit gemaakt kan worden. Het originele recept is alleen met kaas, maar kan natuurlijk ook met andere soorten vulling gemaakt worden als avocado.

Ingredienten voor 2 rolls:
– 500 gram rundergehakt
– 12 plakken spek
– BBQ rub naar eigen smaak
– BBQ saus
– Kaas en/of avocado als vulling
– Gebakken ui en/of verkruimelde nacho’s

Kneed de BBQ rub door het gehakt. Plaats 6 plakken spek op een sushi matje. Leg een dunne laag gehakt op het spek.
Leg een reepje kaas of wat stukken avocado op het gehakt.
Rol alles strak op met het sushi matje.

Maak de BBQ klaar voor indirect gebruik op 180°C .
Leg de Moink rolls voor 25 minuten op de BBQ met een gesloten deksel.  Glaze de MOINK rolls met de BBQ saus.
Laat deze 5 minuten met een gesloten deksel verder garen.
Glaze dan voor de laatste keer met BBQ saus en laat alles nog eens 5 minuten op de BBQ liggen.

Bedek de MOINK rolls met de gebakken uien en/of verkruimelde nacho’s.

Eet smakelijk!!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *