Scotch Egg. Heerlijk voor de lunch. Simpel gerecht om te maken maar heerlijk om te eten.
Kook de eieren naar gewenste dikte van het eigeel (3 min voor een zacht ei). Haal de vel om de worsten vandaan en rol het ei in het vlees. Omwikkel de vlees/ei bal met spek. Leg het indirect op de BBQ en laat het ongeveer 15 a 20 min erin liggen. Voor wat extra smaak kan er rookhout bij gedaan worden.Eet smakelijk
