Spiesjes van gemarineerde cherry tomaatjes

Spiesjes van gemarineerde cherry tomaatjes is een mooie en lekkere aanvulling voor BBQ Tapas. Daarnaast ook eens super gezond en uiterst smaakvol.

Ik vind het altijd wel lekker om cherry tomaatjes op de bbq klaar te maken. Soms naturel en de andere keer om smaak gebracht met een lekkere marinade. Dit keer heb ik voor een marninade van balsamico azijn en andere verse kruiden gekozen.

Spies cherry tomaat - Ingredienten

Ingrediënten:
– 500 gram cherry tomaten
– 100 ml olijfolie
– 2 el balsamico azijn
– 2 a 3 tenen knoflook, fijn gesneden
– 2 tl verse tijm (of 1 tl gedroogde tijm)
– 2 tl verse oregano (of 1 tl gedroogde oregano)
– 1/2 tl (keltisch) zeezout
– vers gemalen peper

Spies cherry tomaat - Marineren

 

Prik de cherry tomaatjes op de spiezen en verdeel alles. Meng de olijfolie,knoflook,oregano,tijm, balsamico, zout en peper in een bakblik en leg hierop de spiezen met tomaatjes. Zorg ervoor dat de marinade goed over de tomaten verdeelt is.

Spies cherry tomaat - BBQ

 

Maak de bbq klaar voor indrect gebruik. Probeer de temperatuur tussen de 180 en 200 graden te  houden. Dit voorkomt dat de tomaten te snel gaan en mogelijk aanbranden. Leg de tomaten op het indirect stuk en laat het 15 minuten garen. Kijk na de 15 minuten hoe de tomaten eruit zien. Wanneer de huid begint te scheuren, dan zijn de tomaten klaar om te eten.

Er kan gekozen worden om de tomaten even kort boven het vuur te leggen.

 

Spies cherry tomaat

Eet smakelijk!!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *