Ingrediënten: 1 Brisket 500 ml runderbouillion Mosterd Worchestersauce BBQ rub (naar eigen keuze) Trim het overtollige vet van het vlees, laat een dun
[...]
Op kersenhout gerookte zalm met mayonaise japanese style, Maldon saltflakes en Japanse kruiden. Heerlijk als amuse. Rook de zalm op een houtsoort dat
[...]